Cangas de Onís, J. M. C.
Arropadas por sus respectivas familias, Carolina García Meré, «Caro
la del Polesu» y Teodora Cortés Álvarez, «Dori la del Chófer» sintieron
el inmenso cariño que les profesan muchísimos amigos y convecinos
cangueses. Y es que este pasado domingo, 7 de marzo, en un lleno salón
de actos de la Casa municipal de Cultura, recibieron un sentido
homenaje en un acto organizado por el Ayuntamiento de Cangas de Onís.
Entre los asistentes se encontraban varios miembros de la Corporación
municipal, encabezados por el regidor Alfredo García Álvarez y por el
portavoz del PP, Santiago Pendás.
«Por toda una vida dedicada al mundo de la hostelería». Así
rezaba cada una de las placas conmemorativas que recibieron Caro, la
del Polesu y Dori, la del Chófer, dos grandes referentes del sector
servicios en Cangas de Onís, quienes supieron compaginar la dura
actividad laboral en el mundo hostelero con la educación de sus hijos.
Caro estuvo cuarenta años vinculada a los fogones de la sidrería El
Polesu, también conocida como Casa Pinín; y otros treinta y cinco años
se mantuvo Dori al frente del bar restaurante El Chófer, ya cerrado al
público. Hoy, ambas felices abuelas, disfrutan de su jubilación.
El evento lo abrió la banda de gaitas «Ciudad de Cangas de
Onís» y lo cerró el Coro Mixto «Peña Santa». Entre tanto, hubo momentos
de gran emotividad centrados en las dos protagonistas del día, Dori y
Caro, agasajadas con sendos ramos de flores. Ambas vivo ejemplo de los
tiempos duros en el sector hostelero cangués, en una época en la que el
turismo en la comarca oriental era una utopía, lejos del «boom» que
llegó en la década de los ochenta del siglo pasado.
